Monia Simani
INGREDIENTI:
500 gr di farina
1/2 cubetto di lievito di birra o madre 80/90 gr. rinrescato almeno 3 volte
1 cucchiaino di Sale
Un pizzico di zucchero
1 bicchiere di birra
PREPARAZIONE
Impastare il tutto con circa un bicchiere di birra.
L’impasto deve essere molto morbido.
Per renderle più soffici un pizzico di bicarbonato.
Friggere in piccole palline per evitare che rimangano crude all’interno.
Buon Appetito!
