Ingredienti:
130 gr. di farina “00”
100 gr. di fecola di patata
80 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
vanillina o altro aroma a piacere
Preparazione:
unire tutti gli ingredienti e lasciare riposare un’oretta in frigo coperto con pellicola.
Prendiamo l’impasto e formiamo delle palline di circa 15/20 gr. l’una, appiattire con le mani e fare un buco centrale e riporre marmellata o cioccolata o quello che piu’ gradite, riporre su una leccarda con carta carta da forno e infornare caldo a 180 gradi per 10 minuti.
